Notre activité commerciale
Chez Organics2Power (O2P), tout tourne autour de la question comment collecter et réutiliser intelligemment et en toute sécurité les matières organiques et éviter qu'elles soient incinérées ou mises en décharge.
SecAnim, qui est l'abréviation de Security in Animal Processing, est notre spécialiste de la collecte et du traitement des animaux trouvés morts et des matières à risque potentiel provenant de l'industrie de la viande et du bétail, conformément aux normes de sécurité les plus strictes. Il apporte des matières premières précieuses à la production d'énergies vertes et d'engrais.
Chez ReFood, nous ciblons différents secteurs en collectant les restes de nourriture, les résidus organiques issus de la production alimentaire et les huiles alimentaires usagées provenant d'industries aussi diverses que la production alimentaire, les restaurants et le commerce de détail. Par le biais de processus soigneusement coordonnés, nous évitons le gaspillage alimentaire et assurons une valorisation optimale en produisant de l'énergie durable sous forme d'électricité verte, de biogaz et de chaleur, de même que des matières premières pour les biocarburants à partir de ces matériaux. Grâce à notre approche holistique, nous sommes également en mesure de « Dans le cadre de la « stratégie européenne de la ferme à la table », la transformation des déchets alimentaires en aliments pour animaux fait partie du plan d'action de la Commission européenne contre le gaspillage alimentaire et constitue une différenciation concurrentielle durable par rapport aux autres entreprises de compostage ou de biogaz. Le tri des déchets alimentaires sensibilise en outre les entreprises et la société, contribuant ainsi à prévenir la perte et le gaspillage de nourriture tout au long de la chaîne de production et d'approvisionnement alimentaire. » (Roberto Perez, directeur du développement durable O2P)
Nous sommes toujours en quête de liens entre nos différentes unités opérationnelles, et c'est là qu'ecoMotion entre en jeu. Elle s'approvisionne en grande partie auprès de SecAnim et de ReFood pour produire du biodiesel de haute qualité, qu'elle produit et vend depuis 2001. Avec plus de 20 ans d'histoire, nous ne sommes pas seulement un pionnier dans l'industrie du biodiesel. Aujourd'hui, nous sommes également l'un des principaux fournisseurs européens de biodiesel produit à partir de résidus et un pionnier dans la production du carburant aéronautique durable (SAF).
NICOLAS ROTTMANN & FRANZ-BERNHARD THIER,
MEMBRES DU CONSEIL D'ADMINISTRATION DE SARIA ET RESPONSABLES O2P
« Le développement durable fait partie de notre ADN. Au sein de la division O2P, nos unités commerciales SecAnim, ReFood et ecoMotion font plus que participer à l'économie circulaire : elles la créent. Nous la créons. Nous sommes les pionniers des solutions bio-durables. Nous récupérons des matières organiques considérées par d'autres comme des déchets et nous leur redonnons une seconde vie. Nous produisons des énergies renouvelables et des engrais organiques à partir de ces matières, ce qui nous permet d'offrir à nos clients des ressources alternatives de haute qualité. Nous contribuons directement et indirectement à la réduction des émissions de carbone grâce à nos activités. En collaboration avec nos collègues et nos clients, nous nous engageons chaque jour pour un avenir meilleur. »
Notre stratégie de développement durable
Notre engagement de longue date à réutiliser des matières organiques précieuses de manière innovante est considéré non seulement comme un avantage commercial durable, mais aussi comme la responsabilité d'apporter une contribution significative au développement durable, y compris à la réduction des déchets alimentaires. Nous soutenons donc activement les objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies, que nous considérons comme le principal cadre mondial pour le progrès social, environnemental et économique. En nous appuyant sur notre analyse globale de la pertinence, nous avons identifié 11 objectifs prioritaires pour O2P auxquels nous cherchons à contribuer.
Au sein d’O2P, nous croyons que les décisions stratégiques peuvent être mieux prises lorsqu'elles sont basées sur des données fiables. Pour cette raison, nous avons établi un tableau de bord du développement durable contenant quatre indicateurs clés de performance reflétant les domaines du développement durable qui revêtent une importance cruciale pour nous. Ils sont présentés sur une base mensuelle ou trimestrielle et nous aident à mesurer notre performance en matière de développement durable et à évaluer l'efficacité et l'efficience de nos actions. Par ailleurs, les données sont fournies à la fois au niveau du site et de l'unité opérationnelle, ce qui nous permet de prendre des mesures d'amélioration ciblées et précises. Le fait de déterminer systématiquement les domaines pertinents pour nous et pour nos parties prenantes a constitué une étape décisive dans l'élaboration de notre stratégie.
Nous contribuons activement aux objectifs de développement durable des Nations unies par le biais de nos différentes activités commerciales.
Notre structure développement durable
Analyse de la pertinence
Afin d'identifier les enjeux pertinents en matière de développement durable pour notre département et ses trois marques commerciales - SecAnim, ReFood et ecoMotion - nous avons mis en place quatre mesures pour tenir compte des différents points de vue et d'un grand nombre d'expertises.
L'orientation préliminaire pour nous a été fournie par la dernière analyse de la pertinence du groupe SARIA, qui s'est concentrée sur les données relatives à O2P. Dans un deuxième temps, nous avons organisé des ateliers sur la stratégie de développement durable chez SecAnim et ReFood, qui ont été conduits par une société de conseil externe.
Cet effort a été complété par deux autres activités : premièrement, une enquête sur le développement durable distribuée aux principales parties prenantes d’O2P que nous avions identifiées au préalable ; deuxièmement, un atelier stratégique avec notre équipe chargée du développement durable, notamment notre directeur du développement durable et notre groupe de travail sur le développement durable, composé de six personnes issues des Smart Technologies (santé et sécurité, qualité et environnement opérationnel), de la communication, des finances, de la recherche et du développement, et des technologies de l'information.
Rencontre sur le développement durable avec des participants d'Espagne, de France et de Pologne
Matrice de pertinence
Cinq principaux enjeux
Quelques activités et réalisations
La bonne gouvernance est le fondement moral et juridique d'O2P. Agir de manière durable et dans le respect des lois et des réglementations n'est pas négociable. Malgré le fait que cette conviction soit profondément ancrée dans notre organisation, nous ne considérons pas un comportement légitime et durable comme quelque chose d'automatique. Nous travaillons dur pour nous en assurer jour après jour.
Notre approche repose donc essentiellement sur la sensibilisation et la formation de nos employés à toutes les questions pertinentes. Tous les mois ou tous les deux mois, nos directeurs chargés des différents enjeux se réunissent avec notre PDG pour discuter des questions importantes liées au développement durable. En outre, chaque mois, nous communiquons à nos employés un enjeu spécifique lié au développement durable par internet, en utilisant des interviews, des articles et des illustrations pour présenter le contenu et le rendre facilement applicable.
Afin d'atteindre le niveau de connaissance suivant, nous souhaitons proposer à tous les employés des sessions de formation en ligne portant sur des enjeux prioritaires. Pour les membres de notre conseil d'administration et nos directeurs, l'équipe chargée du développement durable prépare régulièrement des informations afin de leur apporter des connaissances et des informations approfondies. Par ailleurs, un programme de formation et de communication est actuellement mis en place pour sensibiliser l'ensemble de la division O2P aux questions de développement durable.
Afin de soutenir notre personnel avec des solutions informatiques modernes, nous introduisons progressivement un outil de conformité de pointe qui nous permet de mesurer et de contrôler systématiquement nos performances dans des domaines cruciaux de la conformité.
- Protection de l'environnement
- Sécurité industrielle
- Santé et sécurité
- Produits et contrôle qualité
- Logistique
L'outil est centré sur le processus et contient trois éléments consécutifs majeurs.
Toutes nos procédures sont conformes à des exigences réglementaires étendues afin de garantir une élimination sûre et hygiénique des produits qui présentent un risque potentiel.
Projet SAF entre SARIA et TotalEnergies : Déclaration de Nicolas Rottmann
Dans un premier temps, il s'agit de saisir systématiquement les exigences légales et réglementaires, en particulier les nouvelles. La plateforme affiche également tous les indicateurs clés de performance pertinents et peut être traduite en plusieurs langues afin d'en faciliter l'utilisation sur tous les sites. En outre, une ligne d'assistance téléphonique est mise à disposition pour toutes questions. Dans un deuxième temps, les données de performance téléchargées sont comparées aux exigences respectives et leur conformité est évaluée. Enfin, il est possible de procéder à un audit sur site, ce que nous recommandons tous les ans pour chacun des sites de production et tous les trois ans pour nos centres logistiques et administratifs.
Dans tout notre département, l'innovation est un facteur clé de notre succès commercial. Nous cherchons constamment à développer de nouveaux produits et services pour promouvoir le développement durable. Dans la perspective du débat sur l'autosuffisance énergétique qui s'est intensifié après la guerre en Ukraine, nous sommes fiers d'avoir lancé un projet historique en collaboration avec le groupe français TotalEnergies.
Grâce à ce partenaire de renom, nous produirons des carburants aéronautiques durables (SAF) sur la plateforme « zéro pétrole» de Grandpuits (Seine-et-Marne, France). Cet accord conclu en septembre 2022 est une étape majeure dans la sécurisation de l'approvisionnement en matières premières (huiles alimentaires usagées et graisses animales) éligibles à la production de SAF. La capacité de production correspondante atteindra 210 000 tonnes par an, en plus du HVO, du GPL et du bio-naphta.
NICOLAS ROTTMANN,
MEMBRE DU CONSEIL D'ADMINISTRATION DE SARIA ET RESPONSABLE O2P
« Ce projet permettra de créer un lien entre la chaîne de valeur, depuis la collecte des résidus biogènes jusqu'à la commercialisation des biocarburants et la production de carburants durables pour l'aviation. TotalEnergies et SARIA vont contribuer à façonner ensemble l'avenir de l'aviation durable tout en répondant à la demande de l'Union européenne d'accroître l'utilisation des SAF dans tous les aéroports de l'UE (dans le cadre de son programme « Fit for 55 » visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES)) en garantissant un approvisionnement à long terme. »
Comme cet exemple le montre, notre activité commerciale est fortement influencée par des initiatives politiques et réglementation. C'est la raison pour laquelle nos processus d'innovation consistent à anticiper les nouvelles conditions réglementaires et à se préparer aux changements à venir en amont. Par exemple, au Danemark, en 2023, l'industrie devra exiger que les lieux de ramassage des porcs décédés soient couverts. C'est pourquoi nos collaborateurs de Daka SecAnim ont mis à jour les lignes directrices sur les points de collecte dans les exploitations individuelles en collaboration avec le Conseil danois du secteur porcin de l'agriculture et de l'alimentation. Ces directives garantissent que les points de collecte soient le moins nuisibles possible pour l'environnement, qu'ils répondent aux exigences visant à minimiser le risque de propagation d'infections et qu'ils garantissent des matières premières de bonne qualité pour le processus de recyclage.
La conformité aux nouvelles réglementations pouvant s'avérer difficile, nous cherchons également à soutenir nos partenaires pour qu'ils répondent aux nouvelles exigences. Chez Daka ReFood, nous aidons les entreprises danoises à se préparer à la nouvelle décision sur la consolidation des déchets, qui est entrée en vigueur en janvier 2023 et exige des entreprises qu'elles trient leurs déchets comme le font les ménages, en les séparant en dix types différents. Katja Juul Nielsen, responsable marketing chez ReFood, nous explique les difficultés potentielles et le soutien que ReFood peut apporter : « La principale difficulté réside dans le temps nécessaire pour se familiariser avec les nouvelles règles et la mise en œuvre de solutions adaptées aux besoins de l'entreprise. L'Agence danoise pour la protection de l'environnement a préparé des documents sur le tri des déchets que vous pouvez utiliser pour commencer. Cependant, pour de nombreuses entreprises, il peut être plus facile de laisser une entreprise professionnelle vous aider à trouver la solution optimale. Des entreprises comme ReFood peuvent apporter leur soutien pour les questions opérationnelles, mais aussi pour la gestion des exigences en matière de documentation, qui peuvent être particulièrement complexes à appréhender. »
« La zone de ramassage des cadavres de porcs est souvent le premier contact du monde extérieur avec chaque exploitation, car elle est située à proximité des routes publiques et le camion peut donc aisément ramasser ces porcs. C'est pourquoi il est si important que cet espace soit discret et hygiénique », explique Søren Mohr Jensen de Daka.
Simulation de fuite de gaz sur le site Les Herbiers, France
Dans bien des cas, les changements réglementaires sont motivés par l'évolution des mentalités au sein de la société. Nous sommes de plus en plus nombreux à prendre conscience de l'importance de protéger des ressources précieuses, même si elles ne semblent pas l'être à première vue. Chez ReFood Germany, nous soutenons les initiatives privées et avons commencé à collecter les graisses résiduelles des ménages, que nous utilisons pour créer des énergies alternatives.
Le cadre réglementaire est également d'une importance capitale pour la santé et la sécurité de nos employés. Sur tous nos sites, nous veillons à respecter les réglementations en vigueur afin de garantir à notre personnel des conditions de travail sûres et saines. Afin de surpasser ce qui est attendu de nous en termes de réglementation, nous développons actuellement une politique de sécurité à l'échelle de notre unité opérationnelle, que nous lancerons en 2023. Les rapports réguliers sur le développement durable contiennent une section dédiée à la santé et à la sécurité, avec des indicateurs clés de performance mesurés sur chaque site.
Notre approche se caractérise, comme dans d'autres domaines, par la collaboration et le partenariat. C'est la raison pour laquelle nous intensifions continuellement le travail avec les brigades de pompiers locales. Sur notre site de digestion anaérobie Les Herbiers, en France, nous avons organisé un exercice d'urgence grandeur nature, simulant une fuite de gaz dans le secteur des moteurs de cogénération. Ce faisant, nous avons fourni aux pompiers une meilleure connaissance de nos installations, produits, processus et des risques associés, et nous nous sommes assurés que les mesures et les procédures de sécurité conçues sont appliquées en conséquence. Toutes ces mesures contribuent à la sécurité des pompiers, de nos employés et des personnes du voisinage en cas d'incident.
En Pologne, SecAnim et ReFood soutiennent la brigade de pompiers volontaires de Czempiń. En 2022, ils ont fait don d'un kit paramédical professionnel PSP R1 qui peut également être porté comme un sac à dos et ainsi être facilement transporté sur les lieux d'accidents qui ne peuvent être atteints avec du matériel lourd. L’équipement complet de la trousse est adapté au traitement de diverses blessures, ce qui la rend utile en toute circonstance.
Lutter contre le changement climatique est un autre enjeu que nous avons identifié comme important. Sur l'ensemble de nos sites, nous prenons des initiatives pour réduire notre empreinte carbone par le biais de diverses mesures.
Le passage à des sources d'énergie alternatives est l'une des principales mesures prises à cet égard. Sur notre site de production d'ecoMotion à Montmeló, en Espagne, des panneaux photovoltaïques d'une surface de près de 600m2 ont été installés, générant 132kWp en moyenne. Chez ReFood, nous avons finalisé la planification de la production de 160kWp grâce à des panneaux installés sur les toits de différents sites de production et sur le parking du siège social à Selm, en Allemagne. Le stockage du digestat sur le site de ReFood Les Herbiers, en France, est recouvert de 1800m² de panneaux solaires depuis sa construction en 2009.
Soutien des pompiers volontaires à Czempiń, Pologne
Installation de panneaux photovoltaïques sur le site de production d'ecoMotion à Montmeló, Espagne
Parallèlement au passage aux énergies renouvelables, nous déployons des efforts considérables pour réduire notre consommation de combustibles fossiles et les émissions qui en découlent. Nos ingénieurs SecAnim de Plouvara, en France, où nous traitons des sous-produits animaux dans de grands cuiseurs, ont développé un concept où l'un des cuiseurs sera remplacé par un évaporateur qui utilise la chaleur résiduelle générée par nos processus industriels. En Allemagne, à Malchin plus précisément, nous avons installé deux brûleurs duobloc à haut rendement pour la production de vapeur, lesquels permettent d'économiser environ 2 000 000kWh par an. Au sud de Malchin, à Genthin, ReFood produit du biométhane et l'utilise comme biocarburant, ce qui réduit les émissions de gaz à effet de serre de 90% par rapport aux carburants traditionnels.
En plus de la fabrication elle-même, nous modernisons également notre flotte de véhicules. En Allemagne, en 2022, 63 camions ont été remplacés par de nouveaux modèles répondant aux normes d'émission les plus strictes. Afin de transitionner à terme vers des alternatives renouvelables, nous expérimentons depuis 2019 des camions fonctionnant au GNC, GNL et à l'énergie électrique. Et nous réduisons les émissions en augmentant l'efficacité opérationnelle. Chez SecAnim en Allemagne, des rapports logistiques dynamiques ont été établis pour optimiser les itinéraires de fret et faire correspondre le type de véhicules à mobiliser.
La réduction des intrants et la recherche de moyens de récupération innovants constituent également notre approche en matière de gestion de l'eau. Sur nos sites de production SecAnim en France et en Espagne, 60% de notre consommation d'eau provient d'eau recyclée. L'eau constitue en effet près de 70% de notre matière première et, après ce recyclage, nous parvenons à en restituer 60% à la nature sous une forme purifiée.
Dans nos installations à Termens et à Ségovie, en Espagne, nos eaux usées sont soumises à un processus de recyclage en quatre étapes. La première étape consiste à appliquer un traitement chimique pour nettoyer physiquement l'eau, avant que sa qualité ne soit encore améliorée par un traitement biologique. Pour éliminer les particules indésirables et résiduelles, l'eau est filtrée selon un processus extrêmement granulaire. L'osmose finale conduit à un degré de purification qui permet de reverser l'eau dans la rivière, même en respectant les normes environnementales les plus strictes. Grâce à cela, en France et en Espagne, nous avons pu recycler près de 200 millions de litres d'eau en 2022.
Dans bon nombre de nos sites de production, nous opérons sur la base de systèmes de gestion certifiés conformes aux normes de qualité mondialement reconnues.
Le cycle de l'eau sur nos sites SecAnim en France et en Espagne
Zoom sur la collaboration avec les écoles et les universités
Chez O2P, nous estimons qu'il est de notre responsabilité de nous engager auprès des étudiants de tous âges et de contribuer à l'ODD 4 (Éducation de qualité) - même au-delà de nos activités. Par exemple, nos employés donnent des cours dans des écoles d'agriculture et des universités sur une grande diversité de sujets tels que le recyclage durable des sous-produits, la traçabilité et le contrôle de la gestion dans les exploitations agricoles, et les mesures de biosécurité efficaces dans les points de collecte d'animaux
Les écoles d'agriculture sont également soutenues par les collaborateurs ReFood. À L'IRÉO (Les Herbiers – France), ils sont engagés dans un certificat de spécialisation sur la sûreté et la sécurité des installations de biogaz agricole. À Parthenay, en France, nous collaborons avec le lycée général et technologique Ernest Pérochon pour donner aux élèves la possibilité de travailler sur la biodégradabilité des déchets. Cette collaboration est bénéfique à tous : les élèves acquièrent une expérience pratique dans le cadre de leurs cours de sciences et de laboratoire, et une connaissance plus approfondie du traitement des biodéchets, tandis que nous pouvons attirer la main-d'œuvre de demain.
Nous croyons qu'il n'a jamais été aussi important d'éduquer la prochaine génération au sujet des déchets alimentaires et de leur place dans la chaîne alimentaire. Chez ReFood UK, nous avons développé une série de programmes pour inspirer et éduquer les élèves sur les avantages du recyclage, Lesquels peuvent être téléchargés gratuitement sur notre site web. Ce dossier d'information contient tous les éléments pertinents, tels que des données et des chiffres généraux, une courte vidéo explicative, ainsi que divers documents à télécharger pour les différentes leçons.
Formation technique en ingénierie agricole
Perspectives d'avenir
Chez O2P, nous voulons utiliser notre force d'innovation et notre dévouement afin d'étendre notre contribution au développement durable. En collaboration avec nos parties prenantes, nous travaillons sur des solutions visant à accroître la valeur sociale, environnementale et économique que nous créons par le biais de nos activités.
Nous sommes convaincus qu'il n'y a pas de compromis entre la réussite économique, d'une part, et la responsabilité sociale et environnementale, d'autre part. D’ailleurs, nous ne traitons pas ces deux sujets séparément, car pour nous il s'agit d'une seule et même chose. Depuis la création de nos entreprises, nous avons démontré que des solutions environnementales progressives peuvent constituer le fondement d'une activité commerciale saine à forte valeur ajoutée.
Dans la perspective des graves défis environnementaux, nous sommes conscients que les industries dans lesquelles nous sommes impliqués vont subir des changements substantiels. Mais nous ne considérons pas cela comme une menace. Nous avons toujours considéré les défis comme une opportunité, qu'ils soient de nature réglementaire, technique, politique ou sociale. Permettez-nous de vous donner un exemple simple mais très représentatif de la manière dont nos collaborateurs abordent les nouveaux développements grâce à leur esprit entrepreneurial.
La législation française relative aux biodéchets changera en 2023 et obligera les producteurs de plus de cinq tonnes de biodéchets par an (contre dix tonnes auparavant) à mettre au point des solutions de recyclage de leurs biodéchets. Un tel durcissement de la réglementation est sans surprise perçu comme une nuisance, voire une menace, par de nombreuses parties prenantes. Du fait de la réduction de la quantité, de nombreux restaurants seront soumis à la nouvelle loi. Nous sommes convaincus que nous pouvons créer une situation avantageuse pour tous, voire même gagnant-gagnant, dans des cas comme celui-ci. Les collaborateurs ReFood prendront activement contact avec les restaurateurs pour discuter d'une collaboration en matière de collecte des biodéchets et les aideront à faire face au renforcement de la réglementation. Leurs déchets sont à leur tour la source de notre activité, et en les recyclant avec soin, l'environnement en bénéficie également, car des matériaux précieux sont maintenus dans le cycle.
